Qahwa es el típico café árabe, muy diferente al café occidental. Símbolo de hospitalidad por excelencia, requiere una preparación lenta y cuidadosa.
29 Mayo, 2022
Tiempo de lectura estimado : 1 Minuto, 27 Segundos
El café árabe, también llamado Qahwa, es una bebida aromática muy diferente al café accidental. Es muy popular en Oriente Medio, donde tradicionalmente se sirve en todas las ocasiones. Símbolo de hospitalidad por excelencia, el café árabe requiere una preparación muy lenta y cuidadosa.
Tradiciones como beber y socializar en relación con el café árabe Qahwa desempeñan un papel vital para mantener viva la riqueza histórica y cultural de Qatar y garantizar que los huéspedes puedan disfrutar plenamente de la auténtica experiencia de la hospitalidad de Oriente Medio.
Según las tradiciones, en una reunión, la persona más joven (a partir de los 15 años) de la sala tiene la tarea de servir el café.
Los orígenes del uso del café se pierden en la noche de los tiempos. Según una antigua leyenda popular en la Península Arábiga, el arbusto del que se elabora el café arábica fue descubierto accidentalmente por un pastor etíope en el siglo IX. Mientras pastaba a sus rebaños, notó que los animales que habían masticado los frutos de la planta estaban muy activos. Así que decidió experimentar con ellos él mismo y descubrió que podían usarse para hacer una bebida energizante. Leyendas aparte, el cultivo y la producción de café se inició en los monasterios sufíes de Yemen y se extendió a partir del siglo XV a todos los países de Oriente Medio.
Por la importancia del arte que se esconde tras el intenso aroma y por todas las tradiciones culturales que conlleva, el café fue incluido en 2015 en la lista representativa del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, atribuyéndolo a Omán, Qatar.
