Las albóndigas morunas son un manjar único que fusiona sabores exóticos y aromas intensos. Su preparación requiere tiempo y dedicación, pero cada paso vale la pena al degustar estas delicias llenas de historia y tradición culinaria africana. Un plato perfecto para sorprender a tus comensales con un festín de sabores inolvidables. Una experiencia culinaria que transporta tus sentidos a Marruecos con cada bocado.

El baba ganoush es un paté de berenjena de la cocina libanesa, perfecto como aperitivo con pan de pita. Con ingredientes tradicionales y sencilla preparación al horno, es una delicia suave y sabrosa para disfrutar en diversas ocasiones.

El Batata harra libanés es una delicia de papas picantes perfecta como entrada o acompañamiento. Papas fritas sazonadas con ají picante y pimentón rojo le dan un sabor espectacular. Una explosión de sabores en cada bocado. Un plato que no puede faltar en tu cocina.

La ensalada de berenjena, conocida como Zâalouk, es una mezcla de sabores donde las berenjenas cocidas con especias son las protagonistas. Ideal como entrada o acompañamiento para carne y pescado. Prueba esta delicia.

El falafel es un clásico de la cocina árabe, unas sabrosas croquetas de garbanzos ideales para compartir. Preparadas con garbanzos remojados, cebolla, perejil, ajo, cilantro, especias y harina, se fríen hasta dorar y se sirven con salsa de yogurt o hummus. Deliciosas y versátiles.

El falafel de habas, una variante deliciosamente única. Preparado con habas trituradas, cebolla, ajo, perejil, cilantro y harina, estos pequeños bocados fritos son una explosión de sabor. Ideales para acompañar con ensaladas frescas o salsas cremosas. Una delicia vegetariana llena de aromas y texturas.

El falafel de lentejas es una deliciosa versión vegetariana del clásico plato. Las lentejas, ricas en vitaminas, se mezclan con especias y se fríen hasta obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Una opción sabrosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión.

Fasoulia bizzeit es una receta que combina judías verdes y tomate con sabores mediterráneos como el baharat. Su preparación incluye sofrito de cebolla, ajo, chile, especias y un toque de dulzura, resultando en un plato lleno de sabor y tradición culinaria.

Fatayer, empanadas horneadas libanesas tradicionales con relleno de carne, verduras y especias. También deliciosas con espinaca, queso u otros rellenos. Preparación, mezclar harina, levadura, sal y aceite; añadir agua, amasar, reposar, rellenar y hornear. Delicia casera llena de sabor. A disfrutar.

Los Fatayer de espinacas son una delicia popular en el Líbano y países árabes. Su masa crujiente abraza un relleno abundante de espinacas, limón y especias, creando un bocado irresistible que une tradición y sabor en cada triángulo.

El fattoush es una ensalada fresca y colorida, con una mezcla de sabores que la hacen única. Sus vegetales crujientes, hierbas aromáticas y pan de pita aportan texturas y sabores equilibrados, perfectos para acompañar cualquier comida o disfrutar como plato principal.

El hummus, una crema ancestral del Medio Oriente, se elabora con garbanzos cocidos, ajo, zumo de limón, comino y tahini. Se mezclan con agua de cocción para lograr una textura espesa. Ideal como dip o acompañamiento, este hummus casero es una delicia digna de la cocina árabe. A saborear.