Estos polos de limón y menta son una opción refrescante y saludable para disfrutar en días calurosos. La receta combina el sabor ácido del limón con la frescura de la menta, endulzada suavemente con azúcar.
Se preparan mediante una mezcla de ingredientes triturados y hervidos para obtener una textura uniforme y un sabor intenso.
Perfectos para toda la familia, puedes hacerlos en casa con ingredientes naturales y sin conservantes, disfrutando de un postre que actúa también como un tónico refrescante. Además, estos polos se preparan en pocos pasos y requieren un tiempo de congelación, lo que los convierte en una opción ideal para días de urgencia o para compartir en reuniones al aire libre.
Polos de limón y menta
Ingredientes
160 gramos de Azúcar blanca
10 gramos de Menta
125 mililitros de Zumo de limón
700 mililitros de Agua
Ralladura de limón
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se mezcla el azúcar, los 8 gramos de menta, la ralladura de limón y 100 mililitros de agua en una batidora, asegurándose de triturar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2 : Luego, esta preparación se vierte en un cazo y se añaden otros 100 mililitros de agua.
Paso 3 : El cazo se coloca a fuego medio y se lleva a ebullición; una vez que la mezcla hierva, se retira del fuego y se deja enfriar completamente.
Paso 4 : Cuando esté fría, se incorpora el resto del agua y el jugo de limón, mezclando suavemente para integrar todos los sabores.
Paso 5 : A continuación, se llenan los moldes para polos colocando trozos de menta en cada uno, y luego se vierte la mezcla cuidadosamente sobre estos trozos, asegurándose de que queden distribuidos de manera uniforme.
Paso 6 : Se insertan los palitos en los moldes, procurando que queden firmes, y se colocan en el congelador.
Paso 7 : Es recomendable dejar que los polos se congelen durante al menos 4 horas, aunque lo ideal es dejarlos toda la noche para obtener un resultado más firme y delicioso.
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