El Sharbat-e-Golab es una deliciosa bebida refrescante de origen persa, perfecta para los días calurosos.
Se prepara con azúcar, agua, agua de rosas, jugo de lima y semillas como chía o linaza, creando un syrop aromático y equilibrado. Es ideal para acompañar comidas o disfrutar en cualquier momento del día.
Sharbat-e-Golab
Ingredientes
2 tazas de Azúcar
1 taza de Agua
1 taza de Agua de rosas
Jugo de una lima
2 cucharillas de Semillas de chía
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se calienta una taza de agua en una olla a fuego medio.
Paso 2 : Una vez caliente, se añade el azúcar y se remueve hasta que se disuelva completamente.
Paso 3 : La mezcla se deja hervir suavemente durante unos 15 minutos, permitiendo que el jarabe espese ligeramente.
Paso 4 : Luego, se incorpora el agua de rosas y el jugo de lima, continuando la cocción por otros 10 a 15 minutos, hasta que la mezcla tenga una consistencia un poco más espesa que el agua.
Paso 5 : Al terminar, se retira la olla del fuego y se deja enfriar la mezcla por completo.
Paso 6 : Una vez fría, se transfiere a una jarra y se añade aproximadamente 900 ml de agua para completar hasta un litro.
Paso 7 : Se incorporan las semillas y se mezcla bien para distribuirlas de manera uniforme.
Paso 8 : Por último, se sirve en vasos con abundante hielo para disfrutar de esta refrescante bebida.
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