Los borek de queso con perejil, una deliciosa receta turca. Rollitos crujientes de pasta filo rellenos de quesos, ideales para aperitivos. El perejil aporta frescura a la mezcla de quesos, creando un equilibrio de sabores que deleitará tu paladar. Una opción irresistible.
Los Borek de queso y perejil son deliciosos enrollados acompañados de aromático perejil y sabroso queso.
La mezcla de queso duro rallado y queso ricota crea una combinación deliciosa.
Al hornearse, se obtiene una textura crujiente por fuera y un relleno cremoso por dentro.
Una opción perfecta para sorprender a sus invitados en cualquier ocasión.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tamales de un sitio amigo.
Borek de queso y perejil
Ingredientes
2 Paquetes de pasta filo
500 gramos de Queso duro
100 gramos de Queso ricota
300 gramos de Perejil
½ taza de Yogur natural
Aceite
Preparación
Paso 1 : Para preparar estos deliciosos enrollados de queso, primero se debe cortar finamente el perejil y colocarlo en un recipiente.
Paso 2 : A continuación, se añade el queso duro rallado y el queso ricota, mezclando todos los ingredientes muy bien.
Paso 3 : Luego, en una superficie plana se coloca una lámina de pasta filo y se pinta con aceite.
Paso 4 : En la parte inferior de la lámina, a lo largo, se coloca el relleno de queso y se comienza a enrollar.
Paso 5 : Este proceso se repite con cada una de las láminas de pasta filo y se colocan los enrollados en una bandeja previamente aceitada.
Paso 6 : Una vez que todos los enrollados están en la bandeja, se untan con aceite utilizando un pincel y se añade el yogur natural.
Paso 7 : A continuación, se introduce la bandeja en el horno precalentado a 200°C y se hornean durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que estén dorados.
Paso 8 : Cuando estén listos, los enrollados de queso estarán listos para servir y disfrutar.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Tamales oaxaqueños o de Tarta de choclo, queso y cebolla de nuestros recetarios.
