Falafel de habas

El falafel de habas es una opción increíble para degustar. A pesar de que la receta original es de garbanzos, este plato de habas es igualmente tradicional, con un sabor distinto, único y delicioso.
Entradas
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Habas

½ taza de Harina de trigo

1 Cebolla

2 Dientes de ajo

1 cuchara de Levadura

1 cuchara de Comino

1 cuchara de Pimienta

100 gramos de Perejil

100 gramos de Cilantro

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Cortar finamente la cebolla, el ajo, perejil y cilantro.

Paso 2 : En una trituradora añadir los 500 gramos de habas, el picadillo de cebolla, ajo, perejil y cilandro. Triturar muy bien.

Paso 3 : Retirar la mezcla y colocarla en un recipiente. Agregarle  1 cucharada de levadura, y ½ taza de harina hasta obtener un mezcla homogénea. Dejar reposar.

Paso 4 : Tomar la mezcla, y realizar bolas de 3cm aproximadamente para formar los falafel

Paso 5 : Freír las bolitas en aceite caliente, y retirar.

Paso 6 : Pueden servirse con ensaladas, salsas, o pan de pita.

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