Fasoulia bizzeit

Fasoulia bizzeit es una receta de judías verdes con tomate, donde se combinan los sabores, uniéndolos además con condimentos característicos de la gastronomía mediterránea. Especialmente el baharat, que consiste en una mezcla de especias de la cocina árabe.

Entradas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

800 gramos de Judías verdes

800 gramos de Tomates

2 Dientes de ajo

1 Cebolla

1 Chile rojo

1 cuchara de Especia baharat

½ cuchara de Azúcar

Aceite de oliva

½ taza de Agua

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, comience cortando finamente la cebolla y los ajos, así como en trozos el chile rojo.

Paso 2 : Luego lave las judías y córtelas por la mitad.

Paso 3 : En un sartén con aceite caliente, añada la cebolla y los ajos previamente cortados y sofríalos hasta que la cebolla esté blanda.

Paso 4 : Después, agregue las judías verdes, una cucharada de especia baharat, ½ cucharada de azúcar y el chile en trozos.

Paso 5 : Continúe sofriendo todos los ingredientes.

Paso 6 : Una vez sofritos, añada ½ taza de agua al sartén, coloque una tapa y deje cocinar por aproximadamente 15 minutos, hasta que las judías se ablanden.

Paso 7 : Luego, corte el tomate finamente y agréguelo al sartén.

Paso 8 : Cocine por 5 minutos más sin dejar de remover.

Paso 9 : Una vez transcurrido el tiempo de cocción, la preparación estará lista para servir.