Inicio » Recetas » Entradas » Fatayer

Fatayer

Entradas

Los fatayers son empanadas horneadas tradicionales, originarias de Líbano. En esta receta te mostramos la preparación con relleno de carne, verduras y especias, pero puede degustarse también con espinaca, queso u otros rellenos.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

500 gr de harina de trigo
50 gr de levadura seca
1 taza de agua
1 cebolla triturada
1 tomate triturado
Zumo de 1 limón
500 gr de carne picada de ternera
1 cucharada de baharat
½ taza de aceite de oliva
Sal

Preparación

  1. En un bowl colocar la harina de trigo, la levadura y una pizca de sal, mezclando muy bien con las manos. Luego realizar un orificio en el medio, donde se agregara ½ taza de aceite de oliva, removiendo y mezclando.
  2. Incorporar poco a poco el agua, y a su vez amasar un poco hasta que la masa no tenga grumos.
  3. Espolvorear harina de trigo en una superficie plana, colocar la masa y amasar por unos minutos hasta que la masa este uniforme, colocar en un recipiente, tapar con una toalla, y dejar reposar por 35 minutos.
  4. En un recipiente mezclar la carne, la cebolla y tomate triturados, zumo de 1 limón, 1 cucharada de especia baharat y sal al gusto. Remover muy bien todos los ingredientes.
  5. Con la masa ya reposada, hacer bolitas pequeñas. Colocar una bolita en una superficie plana con previa harina de trigo espolvoreada, y aplanar con un rodillo.
  6. Colocar una cucharada de la mezcla de la carne en el centro aplanando un poco.
  7. Se doblan dos extremos en forma de “V” y luego la parte inferior dejando un triángulo descubierto en el centro. Repetir el proceso con las demás bolitas
  8. Colocar las empanadas en una bandeja e introducir en el horno a 200°c, por 15 minutos aproximadamente.
  9. Una vez doradas, servir calientes. Puede acompañarse de alguna salsa o crema.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Facebook Twitter
También le pueden interesar estas recetas

Fatayer de espinaca

Albóndigas morunas

Baba ganoush

Batata harra

Ensalada de berenjena

Falafel

Algunas noticias relacionadas con Fatayer

El Shawarma: Historia y curiosidades

Una de las grandes ventajas del mundo actual es que podemos probar la comida de otros países sin necesidad de viajar hasta ellos. Así, desde la comodidad de tu hogar puedes comer tacos mexicanos, tallarines asiáticos y shawarmas provenientes del mismísimo oriente.

Los 10 mejores platos árabes ¿Cuáles haz probado?

La comida árabe entra en el top de la comida más acotada a nivel mundial junto con la francesa y la asiática, y al mismo tiempo dentro de ella encontramos los platillos favoritos del público en general ¿Sabes cuáles son?

Curiosidades del Hummus ¿Qué tanto sabes sobre él?

El hummus se ha hecho muy popular en los últimos años. Siempre ha sido parte de la cocina árabe pero para los occidentales fue un gran hallazgo adoptado principalmente por lo vegetarianos y las personas que quieren llevar una alimentación saludable.

Origen del Cuscús, un plato ancestral

El cuscús es un alimento que a simple vista confunde a los comensales. Son diminutas bolitas parecidas al arroz con las cuales se preparan platillos con vegetales y carnes ¡Cualquiera se equivocaría!

Curiosidades del Shawarma o Döner

El shawarma es uno de esos platos que te dejan con una agradable sensación en el estómago y el paladar. No son muy difíciles de preparar y en casi todos los grandes centros comerciales de la principales capitales del mundo encontrarás por lo menos un establecimiento de comida que los venda.

5 formas de comer Muhammara

El muhammara es una salsa picante originaria de Aleppo, una ciudad de Siria. Como toda salsa, su función es acompañar un platillo y hacer aún más agradable su sabor.

En qué se diferencian la Maqluba y la paella valenciana

La paella es un plato muy conocido en España, de hecho, muchos piensan que este país se lleva el mérito de la receta, sin embargo, la famosa paella valenciana es en realidad una variación de la maqluba palestina.