Kabab mashwi, una deliciosa opción de brochetas de carne especiadas al horno. Su preparación es sencilla y rápida, ideal para cualquier ocasión. Se pueden disfrutar solas o acompañadas de salsas y vegetales, agregando un toque especial a la mesa. Un plato versátil y lleno de sabor que invita a deleitarse con cada bocado. A disfrutar de esta exquisita experiencia culinaria.
En la preparación de Kabab mashwi, se combinan finamente todos los ingredientes para crear un sabor delicioso y aromático.
Las brochetas se forman con cuidado y se hornean hasta alcanzar su punto perfecto.
Al servirlas, se puede disfrutar de la mezcla única de sabores acompañada de diferentes opciones.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tamales panameños de un sitio amigo.
Kabab mashwi
Ingredientes
1 kilogramo de Carne de cordero picada
2 Cebollas
100 gramos de Cilantro
100 gramos de Perejil
1 cuchara de Comino
1 cuchara de Pimienta negra
1 cuchara de Canela molida
1 cuchara de Especia fulful bhar
5 mililitros de Zumo de limón
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Las albóndigas se preparan cortando finamente las cebollas, cilantro y perejil.
Paso 2 : Luego, se colocan en un bowl junto con la carne, a la cual se le añaden los ingredientes picados.
Paso 3 : Se incorpora el comino, la pimienta, la canela, la especia fulful bhar, el zumo de medio limón y sal al gusto.
Paso 4 : La mezcla se tapa con papel plástico y se deja reposar en la nevera durante una hora.
Paso 5 : Una vez transcurrido el tiempo de reposo, se toma la carne y se forman bolas con las manos, dándoles una forma alargada similar a la de una salchicha.
Paso 6 : Luego, se ensartan las albóndigas en palillos para hacer brochetas, las cuales se colocan en una bandeja y se les esparce aceite de oliva.
Paso 7 : Se introducen las brochetas en un horno precalentado a 200°C y se hornean por aproximadamente 15 minutos, asegurándose de que estén bien cocidas.
Paso 8 : Al servirlas, se pueden acompañar de alguna salsa o ensalada.
Paso 9 : ¡A disfrutar!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Ensalada rusa peruana o de Encurtido de repollo de nuestros recetarios.
