Kabab mashwi, una deliciosa opción de brochetas de carne especiadas al horno. Su preparación es sencilla y rápida, ideal para cualquier ocasión. Se pueden disfrutar solas o acompañadas de salsas y vegetales, agregando un toque especial a la mesa. Un plato versátil y lleno de sabor que invita a deleitarse con cada bocado. A disfrutar de esta exquisita experiencia culinaria.
En la preparación de Kabab mashwi, se combinan finamente todos los ingredientes para crear un sabor delicioso y aromático.
Las brochetas se forman con cuidado y se hornean hasta alcanzar su punto perfecto.
Al servirlas, se puede disfrutar de la mezcla única de sabores acompañada de diferentes opciones.
Kabab mashwi
Ingredientes
1 kilogramo de Carne de cordero picada
2 Cebollas
100 gramos de Cilantro
100 gramos de Perejil
1 cuchara de Comino
1 cuchara de Pimienta negra
1 cuchara de Canela molida
1 cuchara de Especia fulful bhar
5 mililitros de Zumo de limón
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Las albóndigas se preparan cortando finamente las cebollas, cilantro y perejil.
Paso 2 : Luego, se colocan en un bowl junto con la carne, a la cual se le añaden los ingredientes picados.
Paso 3 : Se incorpora el comino, la pimienta, la canela, la especia fulful bhar, el zumo de medio limón y sal al gusto.
Paso 4 : La mezcla se tapa con papel plástico y se deja reposar en la nevera durante una hora.
Paso 5 : Una vez transcurrido el tiempo de reposo, se toma la carne y se forman bolas con las manos, dándoles una forma alargada similar a la de una salchicha.
Paso 6 : Luego, se ensartan las albóndigas en palillos para hacer brochetas, las cuales se colocan en una bandeja y se les esparce aceite de oliva.
Paso 7 : Se introducen las brochetas en un horno precalentado a 200°C y se hornean por aproximadamente 15 minutos, asegurándose de que estén bien cocidas.
Paso 8 : Al servirlas, se pueden acompañar de alguna salsa o ensalada.
Paso 9 : ¡A disfrutar!
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