Laban bil jiar es una deliciosa y popular ensalada de yogurt con pepino, que además de ser muy sana, es refrescante. Su elaboración es fácil, rápida y con pocos ingredientes.
Ingredientes
500 gramos de Yogurt
5 Pepinos
½ cuchara de Ajo en polvo
1 taza de Hojas de hierbabuena
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Pelar los pepinos, y picarlos en cuadros muy pequeños. Colocarlos en una tasa de agua con sal por unos minutos, y luego enjuagar.
Paso 2 : Picar muy finamente las hojas de hierbabuena y colocarla en una taza.
Paso 3 : Colocar en un bowl el yogurt, posteriormente añadir los trozos de pepino, sal al gusto, ½ taza de hierbabuena ya picada y ½ cucharada de ajo en polvo, mezclando muy bien todos los ingredientes. Además, presionarlos para machacarlos y así obtener una consistencia espesa como crema.
Paso 4 : Colocar en la nevera por 30 minutos.
Paso 5 : Por último, servir, espolvoreando la hierbabuena restante y rociando aceite de oliva.
