El pan de pita es un imprescindible en la comida árabe, versátil y delicioso. Su preparación sencilla requiere ingredientes comunes y un poco de paciencia para amasar la masa y hornear los panes. Además, su aroma al salir del horno es simplemente irresistible. Una delicia para disfrutar en cualquier ocasión.
Para disfrutar de los sabrosos panes de pita, se deben seguir cuidadosamente los pasos de la receta.
Es importante mezclar todos los ingredientes con precisión y paciencia, permitiendo que la masa repose adecuadamente para obtener la textura deseada.
Finalmente, al hornear los panes, se logra ese delicioso resultado que deleitará a todos los comensales.
Buen provecho.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Falafel de lentejas de un sitio amigo.
Pan de pita
Ingredientes
1 kilogramo de Harina
20 gramos de Azúcar
50 gramos de Levadura
1 ½ taza de Agua
20 gramos de Sal
½ taza de Aceite de oliva
Preparación
Paso 1 : Para preparar los panes, se deben reunir todos los ingredientes en la cocina.
Paso 2 : En un recipiente, se agrega agua y luego la levadura; la mezcla se deja reposar durante 10 minutos.
Paso 3 : Mientras tanto, en otro recipiente se combina la harina con la sal y el azúcar, removiendo bien.
Paso 4 : A continuación, se añade la disolución de levadura a la mezcla de harina, sin dejar de remover.
Paso 5 : Se incorpora el aceite de oliva y se sigue removiendo hasta obtener una masa homogénea.
Paso 6 : Se espolvorea harina sobre una superficie plana y se coloca la masa, amasando hasta lograr una consistencia uniforme.
Paso 7 : La masa se reserva tapándola con papel plástico y se deja reposar durante aproximadamente una hora.
Paso 8 : Pasado este tiempo, se amasa nuevamente por unos minutos y se cortan trozos para formar bolitas que se utilizarán para hacer los panes.
Paso 9 : Cada bolita se estira con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 centímetro o menos, cuidando de que no queden roturas en los círculos de masa.
Paso 10 : Estos círculos se colocan en una bandeja y se hornean de 5 a 10 minutos, asegurándose de que estén cocidos.
Paso 11 : Una vez listos, se retiran del horno y se sirven como acompañamiento.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Borek de queso y perejil o de Saus panameño de nuestros recetarios.
