La salsa tahini es muy versátil y deliciosa. Su elaboración es basada en semillas de sésamo, y es utilizada en una gran variedad de platos, bocados, como acompañamiento, y siendo parte de otras recetas. Es tradicional y fácil de preparar.
Ingredientes
1 taza de Semillas de sésamo
½ taza de Aceite
4 Dientes de ajos triturados
5 mililitros de Zumo de limón
50 gramos de Perejil picado
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Enjuagar las semillas de sésamo y colocarlas en un sartén a tostar por escasos 2 a 3 minutos hasta que estén doradas.
Paso 2 : Colocarlas en una trituradora, para que quede como pasta espesa.
Paso 3 : En un recipiente colocar los ajos triturados, la pasta de sésamo realizada, con una pizca de sal, y remover.
Paso 4 : Posteriormente añadir el zumo de ½ limón, y remover nuevamente.
Paso 5 : Por ultimo agregar el perejil picado y servir, o almacenar en la nevera.
Paso 6 :
