Salsa tahini

La salsa tahini es muy versátil y deliciosa. Su elaboración es basada en semillas de sésamo, y es utilizada en una gran variedad de platos, bocados, como acompañamiento, y siendo parte de otras recetas. Es tradicional y fácil de preparar.

Entradas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

1 taza de Semillas de sésamo

½ taza de Aceite

4 Dientes de ajos triturados

5 mililitros de Zumo de limón

50 gramos de Perejil picado

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Enjuagar las semillas de sésamo y colocarlas en un sartén a tostar por escasos 2 a 3 minutos hasta que estén doradas.

Paso 2 : Colocarlas en una trituradora, para que quede como pasta espesa.

Paso 3 : En un recipiente colocar los ajos triturados,  la pasta de sésamo realizada, con una pizca de sal, y remover.

Paso 4 : Posteriormente añadir el zumo de ½ limón, y remover nuevamente.

Paso 5 : Por ultimo agregar el perejil picado y servir, o almacenar en la nevera.

Paso 6 :