Shish kebab de pollo

En esta receta te mostramos como realizar los shish kebab o brochetas de pollo, asadas a la parrilla. Es una receta práctica de pollo sazonado, marinado, y dorado en la parrillera, su efecto es delicioso.

Preparación: +2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

500 gr de pechuga de pollo
1 cebolla
3 tomates
½ cucharada de pimienta negra
½ cucharada de comino
Zumo de 1 limón
Aceite de oliva
Sal

Preparación

  1. Cortar las pechugas de pollo en trozos medianos, y colocarlos en un recipiente, vertiéndole el zumo de limón, ½ taza de aceite de oliva, comino, pimienta negra, y sal al gusto. Dejar reposar por 8 horas o más en la nevera, para marinar.
  2. Cortar la cebolla, y tomates en trozos medianos.
  3. Tomar los trozos de pollo sazonados y las cebollas, e introducirlos en palillos de brochetas. Posteriormente pasarlos por la parrillera por 5 minutos aproximadamente por cada lado, dando vuelta constantemente hasta la cocción.
  4. Posteriormente asar los trozos de tomate en la parrilla.
  5. Servir las brochetas, colocando a un lado los tomates asados, y  cualquier otro acompañamiento como pan o salsas.
  6.  

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