El tabulé, ensalada libanesa, destaca por su frescura y simplicidad. Con bulgur, hierbas aromáticas y vegetales, es una explosión de sabores mediterráneos. Ideal como acompañante o plato principal ligero. Una delicia saludable para disfrutar en cualquier ocasión.
La receta de Tabulé involucra cortar finamente perejil, hierbabuena, cebollín, cebolla y tomates.
Luego, se deja reposar el bulgur con agua durante 15 minutos y se exprime bien.
Después se mezclan todos los ingredientes con pimienta, sal, limón, aceite de oliva y bulgur para disfrutar de este plato refrescante.
Tabulé
Ingredientes
150 gramos de Trigo bulgur fino
40 mililitros de Zumo de limón
3 Tomates
1 Cebolla
1 cuchara de Pimienta negra
300 gramos de Perejil
100 gramos de Hojas de hierbabuena
100 gramos de Cebollín
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se deben cortar finamente el perejil, las hojas de hierbabuena, cebollín, cebolla y tomates.
Paso 2 : Luego, en un recipiente, se coloca el trigo bulgur fino con 1 taza de agua y se deja reposar durante 15 minutos.
Paso 3 : Una vez transcurrido este tiempo, se retira el agua y se exprime bien el bulgur hasta quitar todo el líquido.
Paso 4 : Después, se agregan todos los ingredientes picados en un bowl o ensaladera, incorporando la pimienta negra, sal al gusto, el zumo de 5 limones, 1/2 taza de aceite de oliva y el bulgur escurrido.
Paso 5 : Se mezclan todos los ingredientes con una cuchara hasta que estén bien combinados, y estará listo para servir.
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Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
5 Enero, 2026
¿Se puede usar vinagre en lugar de limón?
Sí, puedes usar vinagre como sustituto del limón en recetas, pero ten en cuenta que su sabor es diferente y puede alterar ligeramente el resultado final.
