Esta receta de arroz con fideos, es del tipo vegana, típica del Líbano. Es muy saludable y de pocos ingredientes. Además es degustada acompañada de vegetales y proteínas. Su preparación es fácil y rápida.
Ingredientes
300 gramos de Arroz
200 gramos de Fideos
50 gramos de Almendras
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Colocar el arroz en una olla con agua, 500ml aproximadamente. Dejar cocer un poco, hasta que comience a hervir.
Paso 2 : En una olla aparte, calentar un chorrito de aceite de oliva, luego añadir los fideos, y sofreír por un par de minutos.
Paso 3 : Posteriormente con una cuchara incorporar el arroz, y remover para adherir con el sofrito.
Paso 4 : Posteriormente añadir el agua de cocción del arroz reservada, agregar sal al gusto, remover, y dejar cocinar por 15 minutos aproximadamente.
Paso 5 : Retirar del fuego una vez se observe la cocción total del arroz y fideos.
Paso 6 : Servir caliente esparciendo las almendras.
