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Bamia

Name: Bamia
Yield: 2 Porciones
Ingredients: 200 Gramo Okra; 1 Unidad Cebolla; 2 Unidad Tomates; 2 Cuchara Pasta de tomate; 1 Taza Agua caliente; Unidad Aceite; 1 Pizca Sal

Esta receta consiste en la preparación de bamia, también conocida como okra o quimbombó, valorada por sus numerosas propiedades. En esta receta es sazonada en pasta de tomate tradicionalmente. Se puede servir con alguna proteína o arroz, o complementarse en su preparación con carne de cordero.

Plato Principal

1 hora

2 Porciones

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Hígado a la cubana de un sitio amigo.

Ingredientes

200 gramos de Okra

1 Cebolla

2 Tomates

2 cucharas de Pasta de tomate

1 taza de Agua caliente

Aceite

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Cortar la cebolla en rodajas finas y los tomates en trozos pequeños.

Paso 2 : En una olla con aceite de oliva caliente añadir las cebollas y sofreír.

Paso 3 : Posteriormente añadir las 2 cucharadas de pasta de tomate y los tomates picados. Remover.

Paso 4 : Añadir los okra y seguir removiendo.

Paso 5 : Por ultimo añadir 1 taza de agua de caliente, sal al gusto, y seguir removiendo.

Paso 6 : Tapar la olla y dejar cocinar de 5 a 10 minutos hasta espesar un poco.

Paso 7 : Retirar del fuego y servir caliente.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Pernil al horno o de Pollo al sillao de nuestros recetarios.

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