Kebda mchermla es un platillo exquisito con hígado de ternera o cordero, especias y salsa sabrosa. Su preparación es rápida y simple, destacando el intenso sabor de los hígados con la mezcla de ingredientes frescos y especias aromáticas.
Para disfrutar de la exquisitez de Kebda mchermla, se recomienda ser meticulosos al cortar los ingredientes finamente, lo que le dará un sabor único al plato.
Al momento de sofreír los hígados, es crucial añadir las distintas especias para realzar los sabores y lograr un guiso delicioso.
Finalmente, al servir este platillo, se sugiere acompañarlo con guarniciones que complementen su esencia, creando una experiencia culinaria inolvidable.
Buen provecho.
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Kebda mchermla
Ingredientes
500 gramos de Hígado de cordero o ternera
1 Cebolla
2 Tomates
100 gramos de Cilantro
100 gramos de Perejil
2 Dientes de ajo
½ cuchara de Comino
½ cuchara de Paprika
½ cuchara de Jengibre
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso platillo, se debe comenzar cortando finamente la cebolla, los tomates, el cilantro y el perejil.
Paso 2 : Luego, se coloca aceite de oliva en un sartén y se calienta.
Paso 3 : A continuación, se añaden los hígados y se sofríen, sazonándolos con sal y pimienta al gusto.
Paso 4 : Se agrega la cebolla, el cilantro, el perejil y las especias de paprika, comino y jengibre, removiendo bien y dejando cocinar por 15 minutos.
Paso 5 : Después se incorporan los tomates y se cocina por unos minutos más.
Paso 6 : Se añade 1 ½ taza de agua y se deja cocinar a fuego medio por otros 15 minutos, hasta que la salsa espese un poco.
Paso 7 : Para finalizar, se retira del fuego y se sirve caliente.
Paso 8 : Este platillo delicioso se puede acompañar con ensalada de vegetales, arroz o pan de pita.
Paso 9 : ¡A disfrutar!
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