Kubbet batata

Kubbet batata combina el suave puré de papa con carne sazonada, creando una mezcla reconfortante al paladar. Su preparación, que incluye sofrito de cebolla, condimentos especiados y un toque de pasas y piñones, resulta en un plato delicioso, ideal para cualquier celebración en familia.

En un delicioso plato llamado Kubbet batata, se combinan sabores y texturas únicas que sorprenden al paladar.

Una mezcla de papas, cebolla, carne, canela, y piñones crea una experiencia culinaria inigualable.

Con un toque de pasas y aceite de oliva, esta receta se convierte en una opción perfecta para una cena reconfortante en familia.

Kubbet batata

Plato Principal
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

6 Papas

300 gramos de Carne de cordero o ternera molida

100 gramos de Piñones

100 gramos de Pasas

1 Cebolla

1 cuchara de Cayena molida

½ cuchara de Nuez moscada

½ cuchara de Canela

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : En una olla con agua, las papas se colocan a cocer por 20 minutos aproximadamente.

Paso 2 : Una vez cocidas, se pelan y se trituran para lograr un puré.

Paso 3 : Se corta finamente la cebolla y se sofríe en un sartén con aceite de oliva, añadiéndole una cucharada de cayena.

Paso 4 : Se agrega la carne al sartén, y se sigue cocinando a fuego medio, removiendo bien.

Paso 5 : Posteriormente se condimenta con canela, nuez moscada y sal y pimienta al gusto.

Paso 6 : A continuación, se añaden los piñones y se deja cocinar por 5 minutos.

Paso 7 : Por último, se agregan las pasas, y se retira del fuego.

Paso 8 : En un recipiente de hornear, se coloca como base el puré de papas, luego la carne preparada y por último otra capa de puré de papas.

Paso 9 : Se rocía generosamente aceite de oliva, e se introduce en el horno por 20 minutos aproximadamente.

Paso 10 : Se retira y se sirve caliente.