
Kubbet batata combina el suave puré de papa con carne sazonada, creando una mezcla reconfortante al paladar. Su preparación, que incluye sofrito de cebolla, condimentos especiados y un toque de pasas y piñones, resulta en un plato delicioso, ideal para cualquier celebración en familia.
En un delicioso plato llamado Kubbet batata, se combinan sabores y texturas únicas que sorprenden al paladar.
Una mezcla de papas, cebolla, carne, canela, y piñones crea una experiencia culinaria inigualable.
Con un toque de pasas y aceite de oliva, esta receta se convierte en una opción perfecta para una cena reconfortante en familia.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Espinazo de puerco con arroz de un sitio amigo.
Kubbet batata
Ingredientes
6 Papas
300 gramos de Carne de cordero o ternera molida
100 gramos de Piñones
100 gramos de Pasas
1 Cebolla
1 cuchara de Cayena molida
½ cuchara de Nuez moscada
½ cuchara de Canela
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una olla con agua, las papas se colocan a cocer por 20 minutos aproximadamente.
Paso 2 : Una vez cocidas, se pelan y se trituran para lograr un puré.
Paso 3 : Se corta finamente la cebolla y se sofríe en un sartén con aceite de oliva, añadiéndole una cucharada de cayena.
Paso 4 : Se agrega la carne al sartén, y se sigue cocinando a fuego medio, removiendo bien.
Paso 5 : Posteriormente se condimenta con canela, nuez moscada y sal y pimienta al gusto.
Paso 6 : A continuación, se añaden los piñones y se deja cocinar por 5 minutos.
Paso 7 : Por último, se agregan las pasas, y se retira del fuego.
Paso 8 : En un recipiente de hornear, se coloca como base el puré de papas, luego la carne preparada y por último otra capa de puré de papas.
Paso 9 : Se rocía generosamente aceite de oliva, e se introduce en el horno por 20 minutos aproximadamente.
Paso 10 : Se retira y se sirve caliente.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Vacío al horno con papas o de Amarillo a la monseñor de nuestros recetarios.