El mansaf es un plato nacional y típico de Jordania. Es de gran significado en tradición en eventos sociales, y su degustación es fantástica. Se trata de una preparación con base de arroz, y guiso de cordero en salsa de yogur y especias, acompañado de almendras y piñones, servido en una bandeja para varios comensales.
Preparación: 2 horas
Porciones: 4