
En las costas marroquíes se degusta el delicioso pescado marroquí, preparado con garbanzos, especias y otros elementos complementarios. Su exquisito sabor se logra con la cocción en vapor junto a condimentos, aromas y jugos naturales, resultando en un plato irresistible.
Para disfrutar de esta deliciosa receta de pescado marroquí, se combinan ingredientes como papas, zanahorias, pimientos, garbanzos, filetes de pescado, ajo y cilantro en una olla.
Después de agregar los condimentos preparados con curry, comino y aceite, se cocina a fuego lento hasta lograr una mezcla de sabores exquisita.
Una vez listo, se sirve este platillo caliente para deleitar a todos los comensales.
Pescado marroquí
Ingredientes
4 Filetes de pescado picados
1 Pimento rojo
2 Papas
2 Zanahorias
4 Dientes de entero
100 gramos de Cilantro picado
300 gramos de Garbanzos cocidos
1 cuchara de Curry
1 cuchara de Comino
Aceite
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se comienza cortando las papas, zanahorias y pimiento en rodajas finas y colocándolas en el fondo de una olla.
Paso 2 : Luego, se disponen los garbanzos cocidos, los filetes de pescado, los dientes de ajo enteros y el cilantro sobre las rodajas de vegetales.
Paso 3 : Después, se mezclan en un recipiente el curry, el comino, 4 cucharadas de aceite y 2 tazas de agua para preparar los condimentos.
Paso 4 : Esta mezcla se agrega a la olla con los ingredientes anteriores.
Paso 5 : Se deja cocinar a fuego lento con la olla tapada hasta que comience a hervir.
Paso 6 : Al hervir, se destapa la olla y se deja cocinar durante aproximadamente 25 minutos, observando la cocción de los ingredientes.
Paso 7 : Una vez transcurrido el tiempo de cocción, el plato se sirve caliente.