El schnitzel de pollo es una deliciosa opción crujiente, ideal para el disfrute de grandes y chicos. Preparado con especias, filetes de pollo empanizados y fritos, resulta en un plato irresistible que se puede acompañar con diferentes guarniciones. Una receta sencilla y sabrosa para disfrutar en familia.
Para preparar Schnitzel de pollo, se mezclan especias como cúrcuma, pimienta negra y comino en un recipiente.
Luego, se cortan las pechugas a la mitad y se aplanan con golpes suaves.
Los filetes se marinan en una mezcla de huevos y especias por 3 horas.
Después, se empanizan con pan rallado y se fríen en aceite caliente hasta dorar.
Se disfrutan con ensaladas, pan de pita y aderezos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Butifarra de un sitio amigo.
Schnitzel de pollo
Ingredientes
4 Pechugas de pollo
4 Huevos
2 tazas de Pan rallado
2 cucharas de Cúrcuma
2 cucharas de Pimienta negra
2 cucharas de Comino
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En un recipiente, se colocan las especias de cúrcuma, pimienta negra y comino, y se mezclan.
Paso 2 : Seguidamente, se toman las pechugas de pollo y se cortan a la mitad horizontalmente, aplanándolas con pequeños golpes de un mazo.
Paso 3 : En otro recipiente, se baten los huevos y se les añaden 2 cucharadas de la mezcla de especias preparada.
Paso 4 : Se pasa cada filete de pollo por esta mezcla, cubriéndolos por ambos lados, y se refrigeran por 3 horas para marinar.
Paso 5 : Transcurrido ese tiempo, se coloca el pan rallado con una pizca de sal en una superficie plana o plato, y se empanizan los filetes pasándolos por encima.
Paso 6 : En un sartén con aceite caliente, se fríen los filetes por aproximadamente 4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 7 : Finalmente, se sirven los filetes de pollo empanizados acompañados de ensaladas, pan de pita, cremas o aderezos.
Paso 8 : ¡A disfrutar!
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