La Sfeeha, también conocida como pizza árabe, es un delicioso platillo con carne picada, especias y piñones. Su versatilidad la convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión y a cualquier hora del día. Su preparación sencilla la hace ideal para disfrutar en casa.
En un plato único, encontramos una combinación de ingredientes que se unen para crear un sabor delicioso.
La masa se vuelve suave y el relleno, con la mezcla de carne sazonada y especias, se convierte en un relleno sabroso.
Al hornearse, las Sfeehas adquieren un color dorado y un aroma que invita a disfrutarlas con gusto.
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Sfeeha
Ingredientes
250 gramos de Carne picada
500 gramos de Harina
3 cucharas de Leche en polvo
1 cuchara de Levadura
1 taza de Agua tibia
1 cuchara de Azúcar
1 Cebolla picada
4 Tomates picados
2 Dientes de ajo picados
1 cuchara de Especia sumac
1 cuchara de Especia baharat
150 gramos de Piñones
5 mililitros de Zumo de limón
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En un recipiente, se agrega la harina, la leche en polvo, la levadura, el agua tibia, azúcar, sal y aceite de oliva.
Paso 2 : Se mezcla hasta obtener una masa uniforme y se deja reposar durante 1 hora.
Paso 3 : En una sartén con aceite de oliva, se sofríen las cebollas y ajos picados.
Paso 4 : Se añade la carne sazonada con sal y pimienta al gusto.
Paso 5 : Luego se agrega los tomates picados, la especia sumac, la especia baharat y el zumo de limón.
Paso 6 : Se mezcla bien y se retira del fuego.
Paso 7 : Después de reposar, la masa se divide en bolas medianas y se estiran con un rodillo sobre una superficie espolvoreada con harina.
Paso 8 : En cada masa extendida, se coloca el relleno de carne preparado y se esparcen los piñones por encima.
Paso 9 : Se hornean los sfeeha en un horno precalentado a 200°C durante unos 10 minutos, hasta que estén cocidos y dorados.
Paso 10 : Se sirven calientes.
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