Shawarma de pollo

La shawarma es un plato muy tradicional y popular de la cocina árabe. Es imposible no deleitarse con esta increíble preparación, de pan de pita, con pollo untado con especias a la parrilla, vegetales y salsa tahini. El paso a paso es sencillo, y práctico.

Preparación: 1 hora

Porciones: 2

Ingredientes

1 pechuga de pollo
200 gr de lechuga romana
100 gr de cilantro
3 tomates
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de curry
½ cucharada de comino
Zumo de ½ limón
Pan de pita
Salsa tahini
Aceite de oliva
Sal

Preparación

  1. Cortar en rodajas finas los tomates, la lechuga romana y la cebolla. Además cortar finamente los ajos y el perejil.
  2. Cortar la pechuga de pollo en tiras.
  3. Agregar el pollo en un recipiente, con el zumo de ½ limón, 1 cucharada de curry, 2 cucharadas de aceite de oliva, ½ cucharada de comino, y ajos. Remover y dejar reposar por 30 minutos.
  4. Posteriormente cocinar el pollo sazonado en una parrillera o una plancha hasta dorar en ambos lados.
  5. Pasar los panes de pita por la parrillera solo hasta calentar y dorar un poco el pan.
  6. En cada pan, añadir el relleno de pollo sazonado, y colocar lechuga romana, tomates y cebolla en tiras. Además colocar salsa tahini al gusto. Enrollar y servir.

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