Shawarma de pollo

La shawarma es un plato muy tradicional y popular de la cocina árabe. Es imposible no deleitarse con esta increíble preparación, de pan de pita, con pollo untado con especias a la parrilla, vegetales y salsa tahini. El paso a paso es sencillo, y práctico.
1 hora
2 Porciones

Ingredientes

1 Pechuga de pollo

200 gramos de Lechuga romana

100 gramos de Cilantro

3 Tomates

1 Cebolla

2 Dientes de ajo

1 cuchara de Curry

½ cuchara de Comino

5 mililitros de Zumo de limón

Pan de pita

Salsa tahini

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Cortar en rodajas finas los tomates, la lechuga romana y la cebolla. Además cortar finamente los ajos y el perejil.

Paso 2 : Cortar la pechuga de pollo en tiras.

Paso 3 : Agregar el pollo en un recipiente, con el zumo de ½ limón, 1 cucharada de curry, 2 cucharadas de aceite de oliva, ½ cucharada de comino, y ajos. Remover y dejar reposar por 30 minutos.

Paso 4 : Posteriormente cocinar el pollo sazonado en una parrillera o una plancha hasta dorar en ambos lados.

Paso 5 : Pasar los panes de pita por la parrillera solo hasta calentar y dorar un poco el pan.

Paso 6 : En cada pan, añadir el relleno de pollo sazonado, y colocar lechuga romana, tomates y cebolla en tiras. Además colocar salsa tahini al gusto. Enrollar y servir.

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