La shawarma es un plato muy tradicional y popular de la cocina árabe. Es imposible no deleitarse con esta increíble preparación, de pan de pita, con pollo untado con especias a la parrilla, vegetales y salsa tahini. El paso a paso es sencillo, y práctico.
Ingredientes
1 Pechuga de pollo
200 gramos de Lechuga romana
100 gramos de Cilantro
3 Tomates
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 cuchara de Curry
½ cuchara de Comino
5 mililitros de Zumo de limón
Pan de pita
Salsa tahini
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Cortar en rodajas finas los tomates, la lechuga romana y la cebolla. Además cortar finamente los ajos y el perejil.
Paso 2 : Cortar la pechuga de pollo en tiras.
Paso 3 : Agregar el pollo en un recipiente, con el zumo de ½ limón, 1 cucharada de curry, 2 cucharadas de aceite de oliva, ½ cucharada de comino, y ajos. Remover y dejar reposar por 30 minutos.
Paso 4 : Posteriormente cocinar el pollo sazonado en una parrillera o una plancha hasta dorar en ambos lados.
Paso 5 : Pasar los panes de pita por la parrillera solo hasta calentar y dorar un poco el pan.
Paso 6 : En cada pan, añadir el relleno de pollo sazonado, y colocar lechuga romana, tomates y cebolla en tiras. Además colocar salsa tahini al gusto. Enrollar y servir.
