
Baghrir, crepes marroquíes con sémola, harina y otros ingredientes simples. Su textura llena de agujeros los hace únicos. Una receta fácil de preparar, ideal para disfrutar en casa con tus seres queridos.
La preparación de estos suaves crepes inicia con la combinación de sémola, harina, azúcar, levadura y agua.
Después de 40 minutos de reposo, se vierte la mezcla en una sartén caliente y se cocina a fuego lento.
Al final, se disfrutan los Baghrir con mermelada o mantequilla.
Una receta exquisita para compartir en familia.
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Baghrir
Ingredientes
300 gramos de Sémola de trigo
150 gramos de Harina de trigo
2 cucharas de Levadura
1 cuchara de Azúcar
Agua tibia
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : La preparación de estos deliciosos crepes comienza colocando la sémola, harina de trigo, azúcar, levadura, 600ml de agua tibia y una pizca de sal en un recipiente adecuado.
Paso 2 : Todos los ingredientes se mezclan muy bien con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla uniforme.
Paso 3 : Después de mezclar, es importante dejar reposar la mezcla durante 40 minutos para que los sabores se desarrollen de manera óptima.
Paso 4 : Pasado este tiempo, se calienta una sartén previamente aceitada y se vierte la mezcla de crepes con la ayuda de un cucharón.
Paso 5 : Se cocina la masa en la sartén, dándole la forma y tamaño deseados, y se deja dorar por unos minutos en cada lado hasta que esté cocida a gusto.
Paso 6 : Por último, se sirven los crepes recién hechos, acompañados de mermelada, mantequilla u otros ingredientes de preferencia.
Paso 7 : ¡Una deliciosa receta casera para disfrutar en casa!
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