Baghir se refiere a un postre increíble de crepes marroquíes. Su preparación es sencilla y de pocos ingredientes, pero a su vez con su sabor muy característico con harina de sémola y en forma de muchos agujeros.
Ingredientes
300 gramos de Sémola de trigo
150 gramos de Harina de trigo
2 cucharas de Levadura
1 cuchara de Azúcar
Agua tibia
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En un recipiente colocar la sémola, harina de trigo, azúcar, levadura, 600ml de agua tibia y una pizca de sal.
Paso 2 : Remover muy bien con una batidora eléctrica hasta que quede una mezcla uniforme. Dejar reposar por 40 minutos.
Paso 3 : En un sartén previamente aceitado, añadir la mezcla de crepes, del tamaño de su preferencia, y dejar cocinar por un par de minutos en ambos lados.
Paso 4 : Servir y degustar con mermelada, mantequilla, entre otros.
