Baghrir

Baghir se refiere a un postre increíble de crepes marroquíes. Su preparación es sencilla y de pocos ingredientes, pero a su vez con su sabor muy característico con harina de sémola y en forma de muchos agujeros.

Repostería
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

300 gramos de Sémola de trigo

150 gramos de Harina de trigo

2 cucharas de Levadura

1 cuchara de Azúcar

Agua tibia

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : En un recipiente colocar la sémola, harina de trigo, azúcar, levadura, 600ml de agua tibia y una pizca de sal.

Paso 2 : Remover muy bien con una batidora eléctrica hasta que quede una mezcla uniforme. Dejar reposar por 40 minutos.

Paso 3 : En un sartén previamente aceitado, añadir la mezcla de crepes, del tamaño de su  preferencia, y dejar cocinar por un par de minutos en ambos lados.

Paso 4 : Servir y degustar con mermelada, mantequilla, entre otros.