Baghrir

Baghir se refiere a un postre increíble de crepes marroquíes. Su preparación es sencilla y de pocos ingredientes, pero a su vez con su sabor muy característico con harina de sémola y en forma de muchos agujeros.

Repostería
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

300 gramos de Sémola de trigo

150 gramos de Harina de trigo

2 cucharas de Levadura

1 cuchara de Azúcar

Agua tibia

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para la preparación de estos deliciosos crepes, se debe comenzar colocando la sémola, harina de trigo, azúcar, levadura, 600ml de agua tibia y una pizca de sal en un recipiente adecuado.

Paso 2 : A continuación, se recomienda remover muy bien todos los ingredientes con una batidora eléctrica hasta lograr una mezcla uniforme.

Paso 3 : Una vez realizada esta acción, se deja reposar la mezcla por un lapso de 40 minutos para que pueda desarrollar todos sus sabores de manera óptima.

Paso 4 : Transcurrido este tiempo, se procede a calentar una sartén previamente aceitada y allí se vierte la mezcla de crepes con la ayuda de un cucharón.

Paso 5 : Se cocina la masa en la sartén, dándole la forma y tamaño deseado, y se deja dorar por un par de minutos en cada lado hasta que esté cocida a gusto.

Paso 6 : Finalmente, se sirven los crepes recién hechos y se pueden degustar acompañados de mermelada, mantequilla u otros ingredientes de su preferencia.

Paso 7 : ¡Disfruta de esta exquisita receta casera en casa!