La cucarda es un postre árabe parecido al turrón, elaborado con semillas de sésamo, almendras, o frutos secos de su preferencia. Es un dulce rico y fácil de preparar.
Ingredientes
500 gramos de Semillas de sésamo
800 gramos de Azúcar
2 cucharas de Canela en polvo
5 mililitros de Zumo de limón
Agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta de dulce de sésamo, comienza por tostar las semillas de sésamo en un sartén y luego resérvalas.
Paso 2 : En una olla pequeña, prepara el caramelo añadiendo azúcar, 500ml de agua, zumo de 1/2 limón y canela, y cocina unos minutos a fuego lento.
Paso 3 : Una vez que el caramelo esté listo, incorpora las semillas de sésamo tostadas y mezcla hasta obtener una consistencia espesa.
Paso 4 : Agrega el zumo de 1/2 limón adicional.
Paso 5 : Extiende la mezcla en un molde, asegurándote de distribuirla de manera uniforme, y deja enfriar hasta que adquiera una consistencia sólida.
Paso 6 : Luego, corta los trozos del dulce según tu preferencia.
Paso 7 : ¡Disfruta de este exquisito postre de dulce de sésamo hecho en casa!
