El Cubarda, un dulce árabe similar al turrón, combina la textura crujiente de las almendras con la cremosidad del sésamo tostado. Su preparación requiere paciencia y precisión, pero el resultado final es un manjar que vale la pena saborear. Una delicia que deleitará tu paladar.
La receta de Cubarda es una combinación perfecta de sabores y texturas.
El dulce de coco se mezcla con el crujiente de las nueces, creando un bocado irresistible.
Es el postre ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Lentejas guisadas de un sitio amigo.
Cubarda
Ingredientes
500 gramos de Semillas de sésamo
800 gramos de Azúcar
2 cucharas de Canela en polvo
5 mililitros de Zumo de limón
Agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta de dulce de sésamo, se deben comenzar por tostar las semillas de sésamo en un sartén y luego reservarlas.
Paso 2 : En una olla pequeña, se prepara el caramelo añadiendo azúcar, 500ml de agua, zumo de 1/2 limón y canela, y se cocina unos minutos a fuego lento.
Paso 3 : Una vez que el caramelo esté listo, se incorporan las semillas de sésamo tostadas y se mezcla hasta obtener una consistencia espesa.
Paso 4 : Se agrega el zumo de 1/2 limón adicional.
Paso 5 : Luego, se extiende la mezcla en un molde, asegurándose de distribuirla de manera uniforme, y se deja enfriar hasta que adquiera una consistencia sólida.
Paso 6 : Después, se cortan los trozos del dulce según la preferencia.
Paso 7 : ¡Disfrute de este exquisito postre de dulce de sésamo hecho en casa!
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