Los cuernos de gacela originarios de Marruecos, son llamados así, por la forma que se les da a estos pastelitos en su elaboración. Su relleno es de pasta de almendras y el resultado en la masa de hojaldre crujiente, es exquisita.
Ingredientes
Masa de hojaldre
350 gramos de Almendras
300 gramos de Azúcar
3 cucharas de Mantequilla derretida
5 cucharas de Agua de azahar
1 cuchara de Canela
Preparación
Paso 1 : Para preparar el relleno, debes colocar en un recipiente las almendras con el azúcar, agua de azahar, canela y la mantequilla derretida, removiendo muy bien hasta obtener una consistencia cremosa uniforme.
Paso 2 : Luego, extiende la masa de hojaldre en una superficie plana y córtala en cuadros del tamaño que prefieras.
Paso 3 : Añade una cucharada de relleno en cada cuadro y dóblalos en forma de media luna, formando dos cuernecillos en los extremos.
Paso 4 : Coloca las piezas en una bandeja y hornéalas a 200°C por aproximadamente 15 minutos, hasta que estén doradas.
Paso 5 : Finalmente, sirve y disfruta de estos deliciosos cuernos de gacela.
