Cuernos de gacela

Los cuernos de gacela originarios de Marruecos, son llamados así, por la forma que se les da a estos pastelitos en su elaboración. Su relleno es de pasta de almendras y el resultado en la masa de hojaldre crujiente, es exquisita.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

Masa de hojaldre
350 gr de almendras
300 gr de azúcar
3 cucharadas de mantequilla derretida
5 cucharadas de agua de azahar
1 cucharada de canela

Preparación

  1. Prepara el relleno, colocando en un recipiente las almendras con el azúcar, agua de azahar, canela,  y la mantequilla derretida. Remover muy bien hasta que quede una consistencia cremosa uniforme.
  2. Colocar la masa de hojaldre extendida en una superficie plana y cortar en cuadros del tamaño de su preferencia.
  3. En cada cuadro añadir una cucharada de relleno, y doblar en forma de media luna, formando dos cuernecillos en los extremos.
  4. Colocarlas en una bandeja y hornear por 15 minutos aproximadamente a 200°c, hasta dorar.
  5. Servir y disfrutar de los ricos cuernos de gacela.

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