Cuscús dulce

El cuscús es un ingrediente primordial en la cocina árabe para múltiples recetas. Está en particular, como un rico postre de cuscús dulce con frutos secos, coco, almendras y bañado en caramelo. Es una delicia.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

200 gr de leche de almendras
250 gr de cuscús precocido
150 gr de azúcar
100 gr de uvas pasas
100 gr de dátiles
50 gr de almendras tostadas
1 cucharada de canela
1 cucharada de coco
1 rama de canela

Preparación

  1. Colocar el cuscús en un recipiente hondo.
  2. En una olla calentar la leche con 50 gramos de azúcar y una rama de canela. Una vez llegue a su punto de ebullición, retirar del fuego y agregarlo al cuscús. Tapar y dejar reposar.
  3. Posteriormente agregar al cuscús las uvas pasas, dátiles, canela, y coco. Remover todos los ingredientes.
  4. Para realizar el dulce cremoso, colocar 100 gramos de azúcar, con agua hasta cubrir en una olla y dejar cocer hasta caramelo.
  5. Servir el cuscús dulce con los frutos secos, bañándolo en caramelo, y esparciendo almendras.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Cuscús dulce