Cuscús dulce

El cuscús es un ingrediente primordial en la cocina árabe para múltiples recetas. Está en particular, como un rico postre de cuscús dulce con frutos secos, coco, almendras y bañado en caramelo. Es una delicia.

Repostería
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

200 gramos de Leche de almendras

250 gramos de Cuscús precocido

150 gramos de Azúcar

100 gramos de Uvas pasas

100 gramos de Dátiles

50 gramos de Almendras tostadas

1 cuchara de Canela

1 cuchara de Coco

1 Rama de canela

Preparación

Paso 1 : El cuscús se colocará en un recipiente hondo.

Paso 2 : En una olla se calentará la leche con 50 gramos de azúcar y una rama de canela; al llegar a su punto de ebullición, se retirará del fuego y se añadirá al cuscús.

Paso 3 : Se tapará y se dejará reposar.

Paso 4 : Posteriormente, se incorporarán al cuscús las uvas pasas, dátiles, canela y coco, y se removerán todos los ingredientes.

Paso 5 : Para el dulce cremoso, se pondrán 100 gramos de azúcar en una olla, se cubrirán con agua y se dejarán cocer hasta obtener caramelo.

Paso 6 : El cuscús dulce se servirá con los frutos secos, bañado en caramelo y espolvoreado con almendras.