El cuscús es un ingrediente primordial en la cocina árabe para múltiples recetas. Está en particular, como un rico postre de cuscús dulce con frutos secos, coco, almendras y bañado en caramelo. Es una delicia.
Ingredientes
200 gramos de Leche de almendras
250 gramos de Cuscús precocido
150 gramos de Azúcar
100 gramos de Uvas pasas
100 gramos de Dátiles
50 gramos de Almendras tostadas
1 cuchara de Canela
1 cuchara de Coco
1 Rama de canela
Preparación
Paso 1 : Colocar el cuscús en un recipiente hondo.
Paso 2 : En una olla calentar la leche con 50 gramos de azúcar y una rama de canela. Una vez llegue a su punto de ebullición, retirar del fuego y agregarlo al cuscús. Tapar y dejar reposar.
Paso 3 : Posteriormente agregar al cuscús las uvas pasas, dátiles, canela, y coco. Remover todos los ingredientes.
Paso 4 : Para realizar el dulce cremoso, colocar 100 gramos de azúcar, con agua hasta cubrir en una olla y dejar cocer hasta caramelo.
Paso 5 : Servir el cuscús dulce con los frutos secos, bañándolo en caramelo, y esparciendo almendras.
