Dátiles de siria

Los dátiles de Siria, también llamados Balah el sham, se refiere a dulces de masa frita, cubiertos con azúcar y canela. Son deliciosos y perfectos para una merienda.
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

300 mililitros de Agua

300 gramos de Harina

5 Huevos

3 cucharas de Mantequilla

1 cuchara de Canela

½ cuchara de Sal

Azúcar

Aceite de oliva

Preparación

Paso 1 : En una olla colocar el agua a fuego lento, además 3 cucharadas de mantequilla y ½ cucharada de sal.

Paso 2 : Una vez este hirviendo, agregar la harina y remover rápidamente hasta obtener una masa con consistencia uniforme.

Paso 3 : Dejar reposar la masa 10 minutos, y añadirles los huevos, y remover nuevamente.

Paso 4 : Colocar la masa en una manga pastelera.

Paso 5 : En un sartén con abundante aceite, agregar porciones de masa de tamaño pequeño en forma de datil, con la manga pastelera.

Paso 6 : Freír los datiles por ambos lados, hasta que queden dorados.

Paso 7 : En un recipiente mezclar la canela y el azúcar, y pasar los datiles fritos.

Paso 8 : Servir acompañados de miel o almíbar.

Ayúdanos compartiendo