Estas galletas son tradicionales y populares por su rico sabor a polvorosas. Se prepara con pocos ingredientes, donde destaca primeramente las almendras.
Ingredientes
1 kilogramo de Harina de trigo
500 gramos de Mantequilla derretida
250 gramos de Azúcar
200 gramos de Almendras
Preparación
Paso 1 : Colocar las almendras en una olla con agua hasta cubrir, y dejar cocinar de 30 a 50 segundos. Retirar del fuego, y escurrirlas.
Paso 2 : Dejar reposar, y posteriormente retirar la piel de las almendras.
Paso 3 : En un recipiente incorporar la mantequilla derretida, con el azúcar y remover muy bien.
Paso 4 : A continuación añadir la harina poco a poco amasando hasta obtener una masa uniforme y homogénea.
Paso 5 : Dividir la masa en trozos pequeños y realizarle la forma de una letra S, o circulares con las manos.
Paso 6 : Colocar las galletas en una bandeja para hornear, y en el centro colocar una almendra.
Paso 7 : Por ultimo, introducir las galletas en el horno por 30 minutos aproximadamente a 200°c. y estarán listas para disfrutar
