Postre típico conocido como noche del Líbano, Layaly bubnan es un budín exquisito y fácil de preparar. Elaborado con sémola, leche, pistacho y otros ingredientes tradicionales, su textura suave y dulzura lo convierten en una delicia imperdible en la gastronomía árabe. Ideal para compartir en cualquier ocasión. Disfrútalo.
La Layaly bubnan es un dulce postre que combina la suavidad de la sémola con el aroma del agua de azahar y la dulzura del caramelo.
Se deja reposar durante horas para que todos los sabores se mezclen y se intensifiquen, creando una deliciosa experiencia al paladar.
Al servirlo, el contraste entre la textura cremosa y el crujiente de los pistachos picados y la ralladura de limón hacen de cada bocado una sorpresa irresistible.
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Layaly bubnan
Ingredientes
1 litro de Leche
250 gramos de Sémola
2 Huevos
1 cuchara de Mistaka
500 gramos de Azúcar
1 cuchara de Agua de azahar
300 mililitros de Agua
100 gramos de Pistacho picado
1 Ralladura de limón
5 mililitros de Zumo de limón
Preparación
Paso 1 : En una olla, se coloca la sémola y la leche para hervir a fuego lento, sin dejar de remover.
Paso 2 : En un recipiente aparte, se mezclan los huevos, el agua de azahar, 2 cucharadas de azúcar y la mistaka.
Paso 3 : Se revuelve bien y se añade a la olla con la leche hirviendo.
Paso 4 : Se continúa removiendo hasta que adquiera una consistencia espesa.
Paso 5 : Luego, se vierte la mezcla en un recipiente y se deja reposar durante 2 horas a temperatura ambiente.
Paso 6 : Después, se traslada a la nevera y se deja enfriar por 2 horas adicionales.
Paso 7 : Para elaborar el caramelo, se coloca en una olla a fuego lento 400 gramos de azúcar, 250 ml de agua y el zumo de medio limón.
Paso 8 : Se remueve constantemente hasta que se forme el caramelo deseado.
Paso 9 : Una vez listo, se retira el postre de la nevera, se le añade el caramelo y se esparce el pistacho picado y la ralladura de limón por encima.
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