Los deliciosos mamul se refieren a pequeños panecillos dulces horneados, con relleno de dátiles. Es un aperitivo degustado en reuniones y para cualquier ocasión especial.
Ingredientes
600 gramos de Harina
150 gramos de Mantequilla
300 gramos de Dátiles
200 gramos de Azúcar
4 cucharas de Leche en polvo
1 cuchara de Levadura
1 cuchara de Vainilla
1 cuchara de Canela
Preparación
Paso 1 : En una olla colocar el aceite y 100 gramos de mantequilla, a fuego lento y dejar calentar.
Paso 2 : En un recipiente colocar la harina, y posteriormente el aceite caliente. Además añadir la levadura, vainilla, azúcar, y la leche. Remover muy bien.
Paso 3 : Añadir 1 ½ taza de agua poco a poco y amasar hasta formar una masa homogénea. Dejar reposar por 20 minutos.
Paso 4 : En una trituradora colocar los datiles con 50 gramos de mantequilla y 1 cucharada de canela. Triturar bien.
Paso 5 : Cortar la masa en trozos pequeños y realizar formas de bolitas.
Paso 6 : En cada bolita realizar un orificio e introducir el relleno de datil preparado. Envolver con la masa. Y repetir con todos los círculos
Paso 7 : Colocar los macul en una bandeja, e introducir en el horno por 10 minutos aproximadamente.
