Muhallabia

Este delicioso postre consiste en un flan o budín libanés, preparado a base de leche, de consistencia cremosa y suave, y servido con lo crujiente de los frutos secos. Es un dulce tradicional delicioso.
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

1 litro de Leche

50 gramos de Harina de arroz

50 gramos de Azúcar

1 cuchara de Agua de azahar

1 cuchara de Nuez moscada molida

100 gramos de Pistachos

100 gramos de Uvas pasas

100 gramos de Almendras

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : De 1 litro de leche reservar un vaso pequeño y disolver 50 gramos de harina de arroz.

Paso 2 : En una olla colocar el resto de leche a hervir, con una pizca de sal.

Paso 3 : Cuando llegue a su punto de ebullición, retirar del fuego y añadir el vaso con la harina de arroz disuelta en leche, azúcar, y remover.

Paso 4 : Pasar la olla a fuego lento por 10 minutos aproximadamente y esperar que espese un poco.

Paso 5 : Adicionar el agua de azahar, remover nuevamente.  Dejar reposar.

Paso 6 : Luego introducirla en la nevera, y pasado un tiempo servir fría.

Paso 7 : Para servir se le agrega las uvas pasas, pistachos, almendras y esparcir nuez moscada en polvo.

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