Tavuc gogsu tarifi es un postre turco como dulce de leche. Es típico en los hogares, y su preparación es sencilla y rápida.
Ingredientes
200 gramos de Mantequilla
100 gramos de Harina
1 litro de Leche
200 gramos de Azúcar
2 cucharas de Vainilla
100 gramos de Pistacho
Preparación
Paso 1 : Agregar en una olla la mantequilla a derretir, luego colocar la harina y remover muy bien.
Paso 2 : Añadir un litro de leche poco a poco sin dejar de remover.
Paso 3 : Colocar azúcar y batir por 5 minutos, con ayuda de una batidora eléctrica
Paso 4 : Apagar el fuego, y batir por 2 minutos más.
Paso 5 : Verter en un recipiente, extendiendo muy bien.
Paso 6 : Colocar en el refrigerador por 3 horas.
Paso 7 : Sacar de la nevera y realizar cortes de cuadros o de su preferencia, colocando en cada centro un poco de pistacho en polvo.
Paso 8 : Servir retirando uno de los cuadritos cortados.
