Umm ali, es un postre típico de Egipto, basado en la masa de hojaldre, crema espesa de leche y frutos secos, especialmente las almendras. Donde finalmente es horneado creando una combinación de texturas deliciosa.
Ingredientes
10 Rebanadas de masa de hojaldre
800 mililitros de Leche
150 mililitros de Nata liquida
150 mililitros de Leche condensada
½ taza de Coco rallado
½ taza de Azúcar morena
50 gramos de Pasas
1 cuchara de Esencia de vainilla
2 cucharas de Almendras ralladas
1 cuchara de Canela en polvo
2 cucharas de Pistacho molido
1 Rama de canela
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, primero se deben colocar las rebanadas de masa en el horno y dejarlas allí hasta que estén doradas.
Paso 2 : Una vez listas, se retiran y se rompen en trozos medianos, los cuales se reservan en un recipiente.
Paso 3 : En una olla, se pone a hervir los 800ml de leche junto con 1 rama de canela y la leche condensada.
Paso 4 : Cuando llegue a su punto de ebullición, se retira del fuego y se vierte sobre la superficie con los trozos de masa horneados.
Paso 5 : Se añade el coco rallado, las almendras, las pasas, la canela en polvo, la esencia de vainilla y los 150ml de nata.
Paso 6 : Se remueve bien y se introduce la mezcla en la nevera para que repose durante 1 hora.
Paso 7 : Pasado el tiempo de reposo, se saca la crema de la nevera y se espolvorea azúcar morena sobre ella.
Paso 8 : Luego se introduce en el horno por unos minutos hasta que se dore.
Paso 9 : Para servir, se puede degustar caliente esparciendo pistacho molido por encima.
Paso 10 : ¡Una delicia lista para disfrutar!
