Alubias al estilo marroquí

Las Alubias al estilo marroquí son un plato tradicional lleno de sabor y aromas exóticos. Con tomate, especias y hierbas frescas, esta receta es fácil de preparar y perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Una verdadera delicia para el paladar.

Las Alubias al estilo marroquí son un plato reconfortante y lleno de sabor.

Combinan la suavidad de las alubias blancas con el aroma de las especias marroquíes.

Es una receta perfecta para disfrutar en una tarde tranquila en familia.

Una delicia para el paladar que seguro encantará a todos.

Alubias al estilo marroquí

Sopas
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Alubias blancas

5 Tomates

1 Cebolla

1 Pimiento

50 gramos de Perejil

3 Dientes de ajo

5 cucharas de Salsa de tomate

1 cuchara de Cúrcuma

1 cuchara de Jengibre

1 cuchara de Pimienta

½ taza de Aceite de oliva

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, lo primero que se debe hacer es cortar finamente la cebolla, el perejil y los tomates.

Paso 2 : También hay que triturar los dientes de ajo.

Paso 3 : Luego, en una olla, se colocan los tomates, la cebolla y los ajos, añadiendo ½ taza de aceite de oliva, y se deja cocer a fuego lento por 10 minutos.

Paso 4 : Después, se agregan 5 cucharadas de salsa de tomate, así como las especias de cúrcuma, jengibre y pimienta.

Paso 5 : A continuación, se añade el perejil y las alubias blancas.

Paso 6 : Se agrega el pimiento entero y se añade agua hasta cubrir las alubias.

Paso 7 : Se tapa la olla y se deja cocer de 15 a 20 minutos aproximadamente, hasta que las alubias estén blandas y la consistencia sea un tanto espesa.

Paso 8 : Una vez que estén listas, se retira el pimiento y se sirve caliente.

Paso 9 : ¡Una receta deliciosa y reconfortante para disfrutar en cualquier momento!