La Domates çorbasi es una deliciosa crema de tomates, con queso cheddar y menta. Una opción ligera y llena de sabor para el almuerzo. Su preparación sencilla la convierte en un plato reconfortante y fácil de disfrutar en cualquier momento.
Para preparar Domates çorbasi, se triturarán los tomates hasta obtener una crema.
En una olla, se derretirán 2 cucharadas de mantequilla con 2 de harina.
Se incorporará la crema de tomate y se mezclará con agua y sal.
Después de hervir, se agregará leche y se cocinará por 20 minutos.
Antes de servir, se espolvoreará queso cheddar y menta.
Buen provecho.
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Domates çorbasi
Ingredientes
5 Tomates
2 cucharas de Mantequilla
3 cucharas de Harina
100 mililitros de Leche
300 mililitros de Agua
100 gramos de Queso cheddar
2 cucharas de Menta
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar la sopa de tomate, se colocan los tomates en una trituradora hasta obtener una crema.
Paso 2 : En una olla a fuego lento, se añaden 2 cucharadas de mantequilla y 2 de harina.
Paso 3 : Se agrega la crema de tomate realizada y se remueve.
Paso 4 : Se incorpora poco a poco agua, sin dejar de remover, y se añade sal al gusto.
Paso 5 : Se bate la mezcla hasta que comience a hervir.
Paso 6 : Posteriormente, se incorpora la leche y se mezcla bien.
Paso 7 : Se deja cocinar por aproximadamente 20 minutos y luego se retira del fuego.
Paso 8 : Al momento de servir, se añade queso cheddar y se espolvorea un poco de menta antes de disfrutar.
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