Domates çorbasi

Entre las diversas recetas de sopas y cremas, se encuentra Domates çorbasi, la cual consiste en una crema de tomates, servida con queso cheddar y menta. Es un almuerzo típico ligero, y con delicioso sabor.
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

5 Tomates

2 cucharas de Mantequilla

3 cucharas de Harina

100 mililitros de Leche

300 mililitros de Agua

100 gramos de Queso cheddar

2 cucharas de Menta

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Colocar los tomates en una trituradora, hasta obtener una crema.

Paso 2 : En una olla a fuego lento, agregar 2 cucharadas de mantequilla, y 2 de harina. Adicionar la crema de tomate realizada y remover.

Paso 3 : Colocar el agua sin dejar de remover, sal al gusto. Batir hasta que comience a hervir.

Paso 4 : Incorporar la leche y mezclar. Dejar cocinar por 20 minutos. Y retirar del fuego.

Paso 5 : Servir añadiendo queso cheddar, y espolvoreando menta.

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