Ispanak çorbasi
Ingredientes
250 gramos de Espinaca
8 cucharas de Yogur natural
4 cucharas de Harina
2 Huevos
600 mililitros de Agua
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Lavar y cortar medianamente las espinacas, y colocarlas en una olla.
Paso 2 : Añadir 600ml de agua y colocar a fuego lento.
Paso 3 : En un recipiente añadir el yogur, huevos, y harina. Batir muy bien hasta obtener consistencia uniforme.
Paso 4 : Añadirle a la mezcla de yogurt 5 cucharadas del agua de la olla con espinacas, y remover.
Paso 5 : Añadir esta mezcla a la olla con las espinacas, sal al gusto, y dejar cocer por 10 minutos aproximadamente, hasta hervir.
Paso 6 : Una vez tenga la consistencia deseada, retirar del fuego, dejar reposar un par de minutos, y servir.