Nohut yemegi se trata de una rica sopa de garbanzos, siendo uno de los ingredientes mas utilizados en las recetas de cocina árabe. Esta receta de origen turco, es fácil de preparar y de pocos ingredientes.
Ingredientes
500 gramos de Garbanzos
½ Cebolla picada
3 cucharas de Pasta de tomate
2 cucharas de Paprika
700 mililitros de Agua caliente
Aceite
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Colocar a remojar los garbanzos por 1 día, antes de preparar la receta.
Paso 2 : Pasado el tiempo, colocar en una olla a sofreír la cebolla picada. Una vez este blanda, colocar 3 cucharadas de pasta de tomate y remover.
Paso 3 : Posteriormente añadir los garbanzos y 700ml de agua caliente y remover nuevamente, colocando sal al gusto. Dejar cocer 1 hora y media aproximadamente.
Paso 4 : Una vez estén tiernos los garbanzos, servir caliente.
