Rishtaye es un plato con sabor a hogar. Es típico y fácil de preparar. Consiste en la mezcla de lentejas con pasta y un toque de menta. Su preparación es sumamente práctica.
Preparación:1 hora
Porciones:4
Ingredientes
300 gr de lentejas
200 gr de pasta
1 cebolla pequeña picada
1 cucharada de menta en polvo
Aceite
Sal
Preparación
Verter las lentejas en una olla con 8 tazas de agua y 1 cucharadita de sal
Dejar cocinar hasta que se ablanden.
Posteriormente agregar los 200 gramos de pasta, y remover, dejar cocinar un par de minutos.
En un sartén con aceite caliente, sofreír la cebolla picada. Una vez dorada, añadir la menta y seguir removiendo.
Pasar la mezcla de cebolla y menta a las lentejas con pasta, colocando sal al gusto. remover bien y dejar cocinar un par de minutos más.
Retirar del fuego y servir caliente. Puede acompañarse con pan de pita.
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