Sebze çorbasi

Sebze çorbasi es un sopa turca muy sencilla, liviana y de fácil preparación. Es ideal para días de frio, y cuando se requiere una comida que además de rica, sea rápida.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

2 cucharadas de pasta de tomate
1 cebolla
150 gr de verduras de lata
500ml de agua
1 pimiento rojo
Aceite
Sal

Preparación

  1. Cortar finamente la cebolla y pimiento rojo.
  2. Sofreírlos en una olla con aceite caliente.
  3. Luego colocar las 2 cucharadas de pasta de tomate, y los vegetales de la lata. Sofreír y remover muy bien.
  4. Posteriormente incorporar el agua, sal al gusto, remover y dejar cocinar por 15 minutos.
  5. Una vez tenga la consistencia deseada, retirar del fuego y dejar reposar tapado por 10 minutos.
  6. Servir caliente.

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