Shakrieh

Shakrieh es una receta siria que consiste en un guiso de carne con yogur y especias. La combinación de sabores es rica y fácil de preparar.
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Carne de ternera picada

500 gramos de Yogur

5 mililitros de Zumo de limón

1 Huevo

1 Cebolla

1 cuchara de Especia harissa

1 cuchara de Canela

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Cortar finamente la cebolla y sofreír en aceite de oliva.

Paso 2 : Una vez este dorada la cebolla, agregar la carne de ternera picada, una cucharada de harissa y mezclar.

Paso 3 : En una olla, incorporar el yogur y verter el zumo de 1 limón y el huevo. Batir muy bien. Cocinar por 5 minutos aproximadamente.

Paso 4 : Añadir la carne sazonada y cocinar de 5 a 10 minutos más. Debe resultar una consistencia espesa.

Paso 5 : Servir esparciendo canela.

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