Shakrieh

Shakrieh es una receta siria que consiste en un guiso de carne con yogur y especias. La combinación de sabores es rica y fácil de preparar.

Sopas
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Carne de ternera picada

500 gramos de Yogur

5 mililitros de Zumo de limón

1 Huevo

1 Cebolla

1 cuchara de Especia harissa

1 cuchara de Canela

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para comenzar, se debe cortar finamente la cebolla y sofreírla en aceite de oliva hasta que esté dorada.

Paso 2 : Luego, se agrega la carne de ternera picada y una cucharada de harissa, se mezcla bien.

Paso 3 : En una olla aparte, se incorpora el yogur y se vierte el zumo de 1 limón y el huevo, batiendo la mezcla muy bien.

Paso 4 : Se cocina por aproximadamente 5 minutos.

Paso 5 : Después, se añade la carne previamente sazonada y se cocina de 5 a 10 minutos más, hasta lograr una consistencia espesa deseada.

Paso 6 : Finalmente, se sirve esparciendo un poco de canela por encima.