La sopa de lentejas libanesa es reconfortante y perfecta para el invierno. Las lentejas amarillas se mezclan con vegetales picados finamente, como cebolla, zanahoria y apio, y se condimentan con pimienta negra, comino y orégano. Un plato sencillo y delicioso para disfrutar en cualquier momento.
La Sopa de lentejas libanesa es un plato reconfortante y sabroso que combina ingredientes frescos y especias aromáticas.
Es perfecta para disfrutar en cualquier época del año y es muy sencilla de preparar.
Las lentejas se convierten en el ingrediente estrella de esta receta, aportando una gran cantidad de nutrientes y sabor.
Ideal para compartir en familia o con amigos. Buen provecho.
Sopa de lentejas libanesa
Ingredientes
500 gramos de Lentejas amarillas
3 Dientes de ajo
2 Zanahorias
1 Apio
3 Papas
100 gramos de Perejil
100 gramos de Cilantro
1 cuchara de Comino
½ cuchara de Pimienta negra
½ cuchara de Orégano
5 mililitros de Zumo de limón
Aceite
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, primero se debe cortar finamente la cebolla, los ajos, la zanahoria, el apio, las papas, el perejil y el cilantro.
Paso 2 : Luego, en un sartén con aceite caliente, se sofríen las cebollas con los ajos y se agregan los demás vegetales picados de zanahorias, papas y apio.
Paso 3 : Se mezcla bien y se sofríe.
Paso 4 : Después, se añade la pimienta negra, el perejil, el comino y el orégano al sofrito y se sigue mezclando por unos minutos antes de retirar del fuego.
Paso 5 : En una olla, se colocan las lentejas y luego el sofrito preparado, removiendo muy bien.
Paso 6 : Se agrega agua hasta cubrir las lentejas y se cocina por 20 minutos a fuego medio.
Paso 7 : Para servir, se añade un poco de zumo de limón y unas ramitas de cilantro.
