La sopa de lentejas rojas es un plato tradicional de la cocina árabe. Su rápida cocción, la espesura que aporta y su sabor único la hacen irresistible. Con cebolla, especias y un toque de limón, es reconfortante y deliciosa, perfecta para cualquier ocasión. A disfrutar.
La Sopa de lentejas rojas es un platillo reconfortante, ideal para los días fríos.
Su combinación de sabores es simplemente deliciosa, y su aroma al cocinar es cautivador.
Una vez lista, esta sopa se convierte en el plato perfecto para compartir en familia o con amigos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Kaq'ik de un sitio amigo.
Sopa de lentejas rojas
Ingredientes
150 gramos de Lentejas rojas
50 gramos de Bulgur
2 Cebollas
50 gramos de Mantequilla
50 gramos de Menta en polvo
10 mililitros de Zumo de limón
1 cuchara de Paprika
1 cuchara de Pimienta de cayena
2 cucharas de Pasta de tomate
2 Tabletas de caldo de verduras
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se deben comenzar cortando las cebollas en trozos medianos.
Paso 2 : En una olla, se debe derretir la mantequilla y luego incorporar las cebollas, sofriéndolas por unos minutos.
Paso 3 : Después, agregar las lentejas rojas y el bulgur, removiendo para mezclarlos.
Paso 4 : Seguidamente, se añade la paprika, la pimienta de cayena y la pasta de tomate, asegurándose de integrar todos los ingredientes.
Paso 5 : A continuación, se vierten 1,5 litros de agua y se esparcen las 2 tabletas de caldo de verduras, removiendo la mezcla y dejándola cocinar por aproximadamente 1 hora.
Paso 6 : Una vez transcurrido el tiempo, se agrega la menta en polvo y el zumo de 2 limones, removiendo bien y retirando del fuego.
Paso 7 : Por último, servir la preparación caliente.
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