La sopa de lentejas rojas es un plato tradicional de la cocina árabe. Su rápida cocción, la espesura que aporta y su sabor único la hacen irresistible. Con cebolla, especias y un toque de limón, es reconfortante y deliciosa, perfecta para cualquier ocasión. A disfrutar.
La Sopa de lentejas rojas es un platillo reconfortante, ideal para los días fríos.
Su combinación de sabores es simplemente deliciosa, y su aroma al cocinar es cautivador.
Una vez lista, esta sopa se convierte en el plato perfecto para compartir en familia o con amigos.
Sopa de lentejas rojas
Ingredientes
150 gramos de Lentejas rojas
50 gramos de Bulgur
2 Cebollas
50 gramos de Mantequilla
50 gramos de Menta en polvo
10 mililitros de Zumo de limón
1 cuchara de Paprika
1 cuchara de Pimienta de cayena
2 cucharas de Pasta de tomate
2 Tabletas de caldo de verduras
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se deben comenzar cortando las cebollas en trozos medianos.
Paso 2 : En una olla, se debe derretir la mantequilla y luego incorporar las cebollas, sofriéndolas por unos minutos.
Paso 3 : Después, agregar las lentejas rojas y el bulgur, removiendo para mezclarlos.
Paso 4 : Seguidamente, se añade la paprika, la pimienta de cayena y la pasta de tomate, asegurándose de integrar todos los ingredientes.
Paso 5 : A continuación, se vierten 1,5 litros de agua y se esparcen las 2 tabletas de caldo de verduras, removiendo la mezcla y dejándola cocinar por aproximadamente 1 hora.
Paso 6 : Una vez transcurrido el tiempo, se agrega la menta en polvo y el zumo de 2 limones, removiendo bien y retirando del fuego.
Paso 7 : Por último, servir la preparación caliente.
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