Sopa de pepino y yogur
Ingredientes
300 gramos de Pepino
300 gramos de Yogur vegetal
100 gramos de Cilantro
3 Dientes de ajo
5 mililitros de Zumo de limón
½ cuchara de Pimienta
3 cucharas de Aceite de oliva
Preparación
Paso 1 : Cortar medianamente los pepinos, cilantro y ajos.
Paso 2 : En una licuadora o triturada introducir los pepinos, cilantro y ajos ya cortados, además el yogur, zumo de 1 limón, y 3 cucharadas de aceite de oliva.
Paso 3 : Triturar o licuar muy bien los ingredientes.
Paso 4 : Posteriormente servir rociando aceite de oliva y rodajas de pepino para decorar.