La sopa de pollo es un plato consumido a nivel mundial, sin embargo en esta receta te mostramos el paso a paso de una rica de sopa cremosa de pollo con los sabores del medio oriente.
Ingredientes
500 gramos de Pechuga de pollo
1 litro de Agua
250 gramos de Yogur
2 cucharas de Harina
2 cucharas de Menta
1 cuchara de Pimienta
1 cuchara de Paprika
½ cuchara de Chile en polvo
3 Hojas de laurel
2 Huevos
100 gramos de Fideos
5 mililitros de Zumo de limón
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una olla colocar las pechugas de pollos con las hojas de laurel y 1 litro de agua. Dejar cocinar hasta su cocción, aproximadamente 15 a 20 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Paso 2 : Deshilar las pechugas y colocarlas en un recipiente.
Paso 3 : En un bowl aparte colocar el yogur, la harina, 2 huevos, una pizca de sal, zumo de 1 limón y batir hasta una consistencia uniforme.
Paso 4 : Verter el caldo de la pechuga en la mezcla del yogur sin dejar de remover.
Paso 5 : Colocar la mezcla en una olla a fuego lento, e incorporar la pechuga de pollo deshilada, los fideos y dejar cocinar por 20 minutos, removiendo constantemente.
Paso 6 : En un sartén caliente colocar a derretir la mantequilla, con 1 cuchara de menta, chile en polvo, pimienta y 1 cucharada de paprika.
Paso 7 : Servir la sopa espesa de pollo, añadiendo la mantequilla con especias, y espolvoreando menta.
