Sopa de sémola de cebada

Esta sopa de Marruecos, es tradicional y se prepara de manera sencilla. Es rica en vitaminas, es liviana e ideal como plato reconfortante.
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

250 gramos de Sémola de cebada

2 Tomates

1 Cebolla

3 cucharas de Pasta de tomate

100 gramos de Cilantro

100 gramos de Perejil

2 cucharas de Apio el polvo

1 cuchara de Cúrcuma

1 cuchara de Pimienta

½ cuchara de Jengibre

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Rallar la cebolla y los tomates en un recipiente.

Paso 2 : Añadirles las especias de cúrcuma, jengibre, pimienta y apio. Además agregar 50 gramos de perejil, cilantro y 2 cucharadas de aceite. Mezclar todos los ingredientes.

Paso 3 : Pasar la mezcla a una olla y colocar a fuego lento.

Paso 4 : Posteriormente agregar los gramos de sémola de cebada, 1 litro de agua y remover.

Paso 5 : Añadir las 3 cucharadas de pasta de tomate. Y mezclar. Dejar cocinar de 20 a 30 minutos.

Paso 6 : Pasado este tiempo, añadir el resto de perejil, revolver y dejar cocinar por 5 minutos más. Posteriormente retirar del fuego.

Paso 7 : Servir caliente.

Paso 8 :  

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