La sopa de sémola de cebada es un plato tradicional marroquí, rico en vitaminas y reconfortante. Con especias como cúrcuma, jengibre y pimienta, se prepara en una olla con tomates, cebolla y hierbas frescas. Una delicia ligera y fácil de hacer para disfrutar en cualquier ocasión.
En un recipiente se mezclan la sémola de cebada con las especias y los vegetales, creando una combinación aromática y reconfortante.
Luego, se cocina a fuego lento hasta que los sabores se integren de forma armoniosa, logrando una textura suave y deliciosa.
Al final, se sirve la sopa caliente, lista para ser disfrutada en compañía de sus seres queridos.
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Sopa de sémola de cebada
Ingredientes
250 gramos de Sémola de cebada
2 Tomates
1 Cebolla
3 cucharas de Pasta de tomate
100 gramos de Cilantro
100 gramos de Perejil
2 cucharas de Apio el polvo
1 cuchara de Cúrcuma
1 cuchara de Pimienta
½ cuchara de Jengibre
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En un recipiente, se rallan la cebolla y los tomates.
Paso 2 : Luego se añaden las especias de cúrcuma, jengibre, pimienta y apio, junto con 50 gramos de perejil, cilantro y 2 cucharadas de aceite.
Paso 3 : Es importante mezclar todos los ingredientes cuidadosamente.
Paso 4 : La mezcla anterior se traslada a una olla a fuego lento.
Paso 5 : Se agregan los gramos de sémola de cebada, 1 litro de agua y se remueve.
Paso 6 : Se incorporan 3 cucharadas de pasta de tomate y se mezcla bien.
Paso 7 : La preparación se cocina durante 20 a 30 minutos.
Paso 8 : Transcurrido el tiempo de cocción, se añade el resto de perejil, se revuelve y se deja cocinar por 5 minutos más.
Paso 9 : Luego se retira la olla del fuego y se sirve la preparación caliente.
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