Albóndigas en salsa de tomate

Las albóndigas en salsa de tomate son un platillo clásico y reconfortante. La mezcla de carne, especias y hierbas se fusiona perfectamente con la salsa de tomate, creando un sabor delicioso. Ideal para acompañar con arroz o pasta, esta receta es un deleite para los amantes de la cocina casera. A disfrutar.

Las albóndigas en salsa de tomate son una deliciosa opción para compartir en familia.

La combinación de sabores de la carne, la salsa de tomate y el queso rallado es simplemente irresistible.

Con un toque de albahaca y vino blanco, esta receta seguramente conquistará el paladar de todos.

No duden en probarla en su próxima reunión.

Albóndigas en salsa de tomate

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Carne de ternera picada

1 lata de Concentrado de tomate o pasta de tomate

1 Huevo

2 cucharas de Hojas de albahaca

2 Dientes de ajo triturados

½ cuchara de Pimienta

100 gramos de Perejil picado

200 gramos de Queso rallado

½ taza de Pan rallado

½ taza de Vino blanco

Aceite de freír

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : En un sartén, se incorpora la carne junto con 4 cucharadas de ralladura de pan, 1 huevo, perejil picado, 2 dientes de ajos triturados, queso rallado, sal y pimienta.

Paso 2 : Todos los ingredientes se mezclan muy bien.

Paso 3 : Se forman las bolitas de albóndigas con las manos y se pasan por ralladura de pan colocada en una superficie.

Paso 4 : Luego, se fríen todas las albóndigas y se reservan.

Paso 5 : En una cacerola con aceite de oliva, se agrega el concentrado o pasta de tomate, las hojas de albahaca y el vino blanco, y se deja cocinar por aproximadamente 15 minutos.

Paso 6 : Finalmente, se colocan las albóndigas fritas en la salsa y se dejan cocinar por 5 minutos adicionales.

Paso 7 : Una vez listo, se retira del fuego y se sirve.