
Las albóndigas en salsa de tomate son un platillo clásico y reconfortante. La mezcla de carne, especias y hierbas se fusiona perfectamente con la salsa de tomate, creando un sabor delicioso. Ideal para acompañar con arroz o pasta, esta receta es un deleite para los amantes de la cocina casera. A disfrutar.
Las albóndigas en salsa de tomate son una deliciosa opción para compartir en familia.
La combinación de sabores de la carne, la salsa de tomate y el queso rallado es simplemente irresistible.
Con un toque de albahaca y vino blanco, esta receta seguramente conquistará el paladar de todos.
No duden en probarla en su próxima reunión.
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Albóndigas en salsa de tomate
Ingredientes
500 gramos de Carne de ternera picada
1 lata de Concentrado de tomate o pasta de tomate
1 Huevo
2 cucharas de Hojas de albahaca
2 Dientes de ajo triturados
½ cuchara de Pimienta
100 gramos de Perejil picado
200 gramos de Queso rallado
½ taza de Pan rallado
½ taza de Vino blanco
Aceite de freír
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En un sartén, se incorpora la carne junto con 4 cucharadas de ralladura de pan, 1 huevo, perejil picado, 2 dientes de ajos triturados, queso rallado, sal y pimienta.
Paso 2 : Todos los ingredientes se mezclan muy bien.
Paso 3 : Se forman las bolitas de albóndigas con las manos y se pasan por ralladura de pan colocada en una superficie.
Paso 4 : Luego, se fríen todas las albóndigas y se reservan.
Paso 5 : En una cacerola con aceite de oliva, se agrega el concentrado o pasta de tomate, las hojas de albahaca y el vino blanco, y se deja cocinar por aproximadamente 15 minutos.
Paso 6 : Finalmente, se colocan las albóndigas fritas en la salsa y se dejan cocinar por 5 minutos adicionales.
Paso 7 : Una vez listo, se retira del fuego y se sirve.
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